Makanan ini terdapat dimana-mana namun jarang yang memiliki warna ungu. Dapat disajikan sebagai cemilan yang empuk serta lembut yakni kue lumpur. Kue lumpur umumnya memiliki warna yang asli dan natural karena tidak diberi pewarna tambahan atau kalau misalnya ada warnanya hijau uyang diperoleh dari pandan. Anda tidak usah khawatir karena warnanya dibuat dari bahan dasar alami yakni ubi ungu yang dipadu untuk membuat kue lumpur ini. Tunggu apalagi, yuk segera simak resep yang sudah kami tuliskan dibawah ini,
Bahan :
- tepung terigu sebanyak 135 gr
- gula pasir 150 gr
- kismis untuk taburan secukupnya
- ubi ungu 300 gr ( dikupas dan dikukus )
- santan 250 ml yang kental
- vanili bubuk 1/2 sendok teh
- garam 1/4 sendok teh
- kuning telur 2 butir
- 600 gr margarine yang dilelehkan
- putih telur 1 butir
Langkah langkah Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu :
Pertama, siapkan Ubi ungu yang sudah empuk dihaluskan terlebih dulu
Kemudian, , kuning telur, gula pasir dan putih telur dicampur lalu diocok sampai mengembang
Selanjutnya, Masukkan vanili bubuk serta garam sambil terus diaduk atau dikocok
Santan siap dituang kedalamnya kemudian masukkan juga ubi ungu kedalamnya
Lalu margarine juga dituangkan kedalamnya sambil diaduk-aduk rata
Panaskan cetakan kue lumpur lalu tuangkan adonan secukupnya kedalam cetakan panas
Taburi dengan kismis secukupnya kemudian tutup bagian yang atasnya lalu diamkan sampai matang
Angkat kemudian tata diatas piring sesuai selera anda dan bisa langsung anda nikmatii
Untuk dapat membuat Resep Mudah Membuat Kue Lumpur Ubi Ungu Lembut yang lebih bagus lagi alangkah baiknya jika anda memakai api kecil saja supaya kue lumpur ini dapat matang merata.
Comments