Resep Mudah Membuat Nasi Kuning Manado Asli Enak Komplit

Resep Mudah Membuat Nasi Kuning Manado Asli Enak Komplit – Terkenal akan makanan asal lautnya, Manado kaya akan hasil laut seperti udang, ika, kepiting bahkan kerang. Tidak lengkap rasanya jika belum mencoba dan mencicipi sajian-sajian tersebut jika berkunjung ke sana. Selain itu manado juga punya makanan yang khas tersendiri lho, yakni Nasi Kuning ala Manado.

Kali ini kami akan menghadirkan Resep Mudah Membuat Nasi Kuning Manado yang bisa anda jadikan panduan. Langkah dan bahannya tidak banyak sehingga sangat mudah untuk dicoba di rumah. Nasi Kuning ini dibuat dengan Beras Putih yang dicampur dengan Kunyit sehingga menghasilkan warna kunyit yang khas

Bahan - bahan yang dibutuhkan :

Air jeruk nipis sebanyak 1 sdm

Garam sebanyak 2 sdm

Serai sebanyak 2 batang, ambil bagian putihnya dan memarkan

Kunyit sebanyak 2 cm, haluskan, beri sedikit air dan saring

Beras putih sebanyak 800 gram

Santan sebanyak 1,2 liter dari 1 butir kelapa

Beras ketan sebanyak 200 gram

Daun pandan sebanyak 1 lembar

Daun salam sebanyak 4 lembar

Bahan pelengkap :

Sambal telur secukupnya

Lalapan segar secukupnya

Ayam goreng secukupnya

Orek tempe secukupnya

Langkah Membuat Nasi Kuning Manado Asli

Pertama cuci dulu beras sampai bersih. Jika sudah tiriskan hingga kadar airnya berkurang.

Siapkan panci dan masukan bahan seperti beras, daun pandan, santan, air kunyit, garam serta batang serai ke dalamnya. Masak hingga beras menjadi Nasi dan jangan lupa sambil adu -aduk agar tidak gosong

 Lalu, sebelum dimatikan, tuangkan air jeruk nipis lalu aduk hingga rata.

Rebuslah air dalam dandang secukupnya sampai mendidik

Masukan beras yang sudah diaron tersebut ke dalam kukusan lalu masak hingga nasi matang dan lembut sekitar 30-45 Menit.  Angkat dan nasi kuning manado siap untuk disajikan.

Kelezatan dari nasi kuning manado ini juga bisa anda jadikan buat nasi tumpeng lho.  Cukup siapkan saja cetakan yang berbentuk kerucut dan selamat menikmati. Semoga bermanfaat