Resep Mudah Membuat Kue Leker Isi Coklat Pisang Kering

 Resep Mudah Membuat Kue Leker Isi Coklat Pisang Kering – Kue basah yang termasuk sangat populer dan makanan asli dari Indonesia serta mungkin bisa dibilang masih sedikit asing karena bisa juga dikatakan sangat susah untuk mendapatkannya. Konon katanya kue ini akan mudah dijumpai ketika anda berkunjung ke daerah Solo karena kue lekker ini adalah salah satu makanan khasnya. Kue leker mempunyai bentuk hampir mirip dengan martabak manis yakni dibuat dengan lapisan kulit dan diisi dengan beberapa bahan seperti pisang, keju, coklat dan lain sebagainya. Tetapi, kue ini tidak bisa dinamakan dengan nama martabak karena terlihat perbedaan yang jelas yakni kue leker mempunyai kulit yang sangat tipis serta kering kemudian bagian dalamnya diisi dengan bahan isi sedangkan untuk martabak tentu semua orang juga sudah mengetahuinya jika martabak itu mempunyai kulit yang sangat tebal serta empuk dan untuk isinya hampir sama atau tidak jauh berbeda. Masih berlanjut tentang kue leker, untuk membuatnya sangat mudah dan akan langsung kami jelaskan disini.

Bahan :

• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 120 gr tepung terigu
• telur ayam 2 butir
• garam 1/2 sendok teh
• air secukupnya
• gula pasir 15 gr

Bahan untuk isi :

1. gula pasir secukupnya
2. susu coklat kental manis sesuai kebutuhan
3. coklat meses untuk pelengkap secukupnya
4. pisang raja yang sudah matang ( diiris tipis ) secukupnya

Langkah - Langkah Membuat Kue Leker Kering :
Pertama siapkanlah Tepung terigu kemudian diayak dulu agar hasilnya menjadi lebih halus dan lembut
Vanili bubuk, gula pasir, garam, air bersih serta telur kemudian dicampur menjadi satu
Kemudian Kocok bahan campuran dengan mikser sampai larut dan rata
Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit dan sambil diaduk terus sampai benar-benar merata
Selanjutnya diamkan adonan dulu sampai kira-kira selama 20 menit saja
Lalu Panaskan wajan datar yang sudah anda olesi dengan sedikit margarine diatas api kecil
Tuangkan adonan satu sendok sayur kemudian buat dadar tipis
Tunggu hingga setengah kering kemudian taburi gula pasir, susu kental, coklat meses, manis coklat dan irisan buah pisang
Lipat menjadi bentuk setengah lingkaran dan tunggu sampai matang
Angkat dan sajikan
Mudah bukan untuk membuat makanan yang snagat enak dan manis ini. Kue basah yang kering dan renyah ini memang banyak sangat unik dan silahkan anda untuk mempraktekkannya sebuah Resep Mudah Membuat Kue Leker Pisang Coklat Enak.
Semoga bermanfaat.