Resep Mudah Membuat Botok Roti Khas Cirebon

Resep Mudah Membuat Botok Roti Khas Cirebon – Botok roti adalah jenis makanan enak yang terbuat dari bahan dasar roti. Roti yang akan dibuat ini akan kami sulap menjadi botok. Tentu saja rasanya nikmat dan lezat. Ciri khas botok ialah dibungkus dengan daun pisang, karena aroma daun pisang punya pengaruh ke rasa botok. Botok roti terkenal karena memiliki citarasa yang manis, sedangkan untuk jenis botok pada umumnya mungkin memiliki rasa gurih bahkan pedas seperti misalnya botok tahu, botok tempe, botok telur puyuh dan botok-botok lain yang sudah pernah anda coba sebelumnya. Dalam membuat botok roti, anda harus membuat sausnya terlebih dahulu untuk menambah kelezatan rasa dari sajian khas kota cirebon ini. Anda penasaran sama resepnya. Yuk lansung kita seimak saja resepnya.

Bahan :

buah kelapa muda yang sudah dikerok secukupnya

nangka sebanyak 5 biji dipotong-potong

kolang kaling 200 gr diiris tipis

roti tawar sebanyak 250 gr dipotong kecil-kecil

pisang raja 5 buah dipotong kecil-kecil

secukupnya daun pisang ( untuk membungkus adonan botok )

Bahan saus :

120 ml santan

garam 1/2 sendok teh

susu cair 350 gr

gula merah diiris halus dan lembut 250 gr

Langkah langkah  Membuat Botok Roti Khas Cirebon :

Pertama, Campurkan semua bahan untuk membuat saus menjadi satu

Masukkan semua bahan saus kedalam panci sambil diaduk rata

Lalu direbus dengan api sedang sampai mendidih

Angkat lalu saring rebusan saus supaya lebih bersih

Masukkan kolang kaling, buah nangka, roti, buah pisang dan buah kelapa muda

Aduk sampai rata dan rebusan santan dengan gula meresap dengan bahan

Ambil secukupnya botok roti lalu dibungkus dengan daun pisang yang telah dibersihkan

Lalu semat dan siap dikukus sampai matang dan empuk

Botok roti yang enak telas siap untuk kita nikmati bersama anak-anak dan keluarga

Memang begitu sangat simpelnya Resep Botok Roti Manis khas Cirebon yang dibuat ini. Sederhana sekali untuk proses pembuatannya juga tida menunggu waktu yang lama.