Resep Mudah Membuat Tumpi Silung Lembut

Resep Mudah Membuat Tumpi Silung Lembut – Sekarang kami akan membuat makanan enak dan juga sangat lembuy kenyal juga halus. Makanan ini adalah jenis kue basah yang terkenal dan berasal dari kota Cirebon. Memiliki nama yang sangat lucu unik juga membuat anda menjadi penasaran, makananan ini sangatlah menarik banyak perhatian. Bagi orang-orang berasal dari daerah Cirebon pastinya tidak akan aneh lagi dengan kue ini yakni tumpi silung. Tumpi silung adalah kue yang memiliki bentuk bulat pipih lalu dibagian tengahnya diisi dengan beberapa bahan kemudian dilipat menjadi bentuk setengah lingkaran. Mirip seperti martabak manis atau hampir sama dengan kue dorayaki. Cara membuatnya sangat mudah. Bahan dasarnya cukup mudah karena terbuat dari adonan tepung terigu serta gula pasir dan dilengkapi dengan santan serta air secukupnya agar membuat adonan dasar ataupun adonan kulit menjadi sangat empuk. Bagi yang penasaran ingin membuat kue ini mari kita intip saja caranya dibawah ini.

Bahan :

1. ragi instan 10 gr
2. santan 500 ml
3. gula pasir 250 gr
4. jus pandan wangi 120 ml
5. 450 ml air hangat
6. 3/4 sendok teh garam
7. telur ayam 3 butir
8. 350 gr tepung terigu
9. secukupnya margarine untuk olesan
10. kacang tanah yang disangrai ( dicincang kasar)
11. gula pasir untuk taburan secukupnya
12. wijen yang sudah disangrai untuk taburan

Langkah - Langkah Membuat Tumpi Silung Empuk :
Pertama ambil  gula pasir, ragi instant, air hangat, garam dan tepung kemudian campur jadi satu
Aduklah sampai rata lalu diamkan kira - kira selama 35 menit sampai mengembang
Kemudian masukkan santan, telur dan jus pandan wangi kedalam adonan sambil diaduk - aduk sampai rata
Panaskan wajan datar serta olesi dengan margarine merata
Kemudian tuangkan adonan secukupnya dan masak hingga berlubang-lubang kecil
Olesi lagi dengan mentega diatas adonan yang didadar  kemudian taburi dengan gula pasir, wijen dan kacang tanah sangrai
Masak hingga matang lalu diangkat dan dilipat setengah lingkaran seperti martabak
Sajikan tumpi silung selagi masih panas
Makanan ini memang terasa lebih enak jika disajikan panas karena akan memiliki tekstur yang lebih kenyal dan juga empuk. Dan untuk Resep Membuat Tumpi Silung Spesial bisa dilakukan kapanpun.